公司起源于陈星海先生1935年创办的“西南酒家”,1939年重建后取意“食在广州”而改名为“广州大酒家”(后称“广州酒家”),迄今已有70多年的历史,是一家“中华老字号”企业,其总店(文昌店)坐落于广州市文昌南路与下九路交汇处,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”之美誉,并以“粤菜烹饪技艺”入选广州市第四批市级非物质文化遗产名录。